鳥羽是香港首家以名古屋料理為主的日式餐廳，雖然只是剛開業了幾個月，但因為已經受到不少傳媒報導而成為近期頗受歡迎的食肆之一。我們雖然一直想著要找一晚來試試看，但總是沒實際行動，直至上星期我們終於早下班，就到銅鑼灣逛逛街，然後來到這裡吃晚餐了。
這餐廳位於銅鑼灣一幢新的商業大廈之內，共分兩層，聽說樓上是吧檯和散座，樓下那層則是設有最低消費的包廂。當我們被引領到預先訂好的位置時，雙目不期然就被這放滿了杯裝清酒的酒牆所吸引著了。
點了食物後，先送上來一點漬物。
先說一點題外話，就是這天在銅鑼灣逛街時，竟然給我看到超便宜的BB版Mochhichi，價錢跟我之前看到的，相差了差不多四成耶！結果就忍不住下手了﹙不買的話感覺實在有點對不住自己耶XDDD﹚，趁著食物還沒來，忍不住就拿出來給它拍拍照了。
這晚我們捨棄了平時愛喝的啤酒而改為喝清酒，經由店員推薦最後我們就選了這兩款﹙每杯HK$78﹚：
炸腐皮溫泉蛋 (HK＄43)
外層的腐皮炸得酥脆，中間包著的是半熟的溫泉蛋，一咬下去，腐皮的豆香混和著濃郁的蛋味，簡單來說～好吃！！
秘製手羽先唐揚﹙HK$48﹚
是這餐廳主打菜式之一，說是用上十多種香料混合而成的秘製調味料醃製，然後再分別以高低溫油去炸兩次，以做到皮脆肉嫩之餘又能保存肉汁。味道也有分原味、中辣和大辣，據店員所說，原味吃起來會帶甜味，而中辣其實也只是略帶辣味，建議我們選中辣會比較惹味。
我們覺得，所謂秘製的調味料，吃起來有點像是統一脆麵的調味粉加胡椒粉混合而成，幸好是我倆本來都喜歡這味道，所以也就覺得還算不錯，如果能夠選用較飽滿的雞翼那就更會吃得過癮。
八丁味噌什錦關東煮﹙HK$68﹚ - 也是店員給我們推介的，亦是餐廳的另一主打，說這味噌也是秘製的。果然，味噌的鹹甜度適中，吃起來不會很膩，至於食材則包括了白蘿蔔、日本雞蛋、高野豆腐、蒟蒻和雞肉丸，當中我最喜歡吃的是雞肉丸，因為除了雞肉之外，還混入了雞軟骨，吃起來口感豐富。
串燒廣島蠔﹙HK$28﹚ - 外表看起來不怎麼吸引，不過吃起來蠔味夠濃，如果能夠再大隻一點更棒！
串燒雞頸肉﹙HK$18﹚- 看到這款平常比較沒機會吃到的，所以就點來試試看，不過吃後覺得除了口感比平常吃的雞肉串札實一點點外，分別不大。
什錦天婦羅盛﹙HK$98﹚ - 用料新鮮，特別是那個茄子吃起來清甜，不過始終茄子是吸油的食物，咬起來有油膩感。
枝豆﹙HK$30﹚ - 這款純為高妹想懷念一下在日本居酒屋吃到的枝豆而點。
雞軟骨七味揚﹙HK$38﹚
雞軟骨以酥炸型式烹調最為惹味，而這裡炸得一點也不會油膩，再加上調味帶點辣味，這個時候如果來杯冰凍啤酒就更棒了！
燒雞肉芝士卷﹙HK$48﹚
以雞肉包著紅蘿蔔、露筍和芝士，外皮炸到變成薄薄一層，非常香脆，而內裡的芝士頗濃味，很對高妹的口味。
我覺得，這裡最值得一讚的，是店員細心有禮的服務態度，讓我們這夜都吃得很愉快，假如這裡的價錢能夠再親民一點都更完美了！現在.....我想，偶然來一次啦！
地址：銅鑼灣駱克道489號駱克駅21樓
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