今天寫這篇會不會有點敏感呢?

是的~我剛好前幾天弄了屬於那95%沒有松露成份的松露巧克力﹙為照顧香港的朋友,詳情請看這篇報導﹚,為了紀念我這“第一次”,當然是要寫篇文來紀錄。

其實做法很簡單,只是對於平常只懂得吃,然後不會做菜的高妹來說,我還是花了不少時間呢~

先看材料~包括了鮮奶油、巧克力、杏仁碎、可可粉、糖霜



然後,先將鮮奶油加入已放在熱水上的碗中



待鮮奶油變暖之後就加入巧克力



加入了巧克力之後,就要慢慢攪拌,待巧克力完全溶化



溶化了之後,就將熱水換成冷水,然後繼續攪拌,直至巧克力變得粘稠,這個時候,就用兩隻鐵匙將巧克力分成巧克力球,再放入冰箱冷藏大概15至20分鐘



最後,也就是最花時間的步驟,就是從冰箱拿出已凝固的巧克力球,每一粒分別用保鮮膜包裹著,然後再用手把它們弄圓,之後,再分別沾上杏仁碎、可可粉或是糖霜~這樣就大功告成了﹙雖然只是簡簡單單幾個步驟,但我也弄了蠻久了XDDDD﹚

這就是我的製成品了~~



這...應該不算太難看吧XDDD

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留言列表 (13)

發表留言
  • Julia
  • 很美了~
    我想到漫畫裡女主角都要這麼做些巧克力送給仰慕的人哪XD
  • 哈哈哈~
    但是我不敢想像那漫畫女主角的樣子如果像我那樣會有多“恐怖”耶XDDD

    高妹 於 2011/02/20 18:28 回覆

  • 泰瑞
  • 1.成果不錯啦
    2.這個送禮很大方XDDD
    3.閃光節快樂
  • 成果...我覺得僅僅合格啦~
    收到的人不知有沒有滿意....

    我也補祝你情人節快樂啊~

    高妹 於 2011/02/20 18:27 回覆

  • 大小姐
  • 好漂亮噢!!谢谢分享~
    在这里也祝福你:情人节快乐!!
  • 謝謝大小姐的讚賞~
    我也補祝你情人節快樂啊!

    高妹 於 2011/02/20 18:25 回覆

  • xz056865
  • 高妹好巧手喔
    巧克力做的很漂亮喔
    祝高妹情人節快樂~
  • 雖然晚了點,
    也補祝蒂娜情人節快樂丫~

    其實如果蒂娜有看到我在做的過程有多手忙腳亂,
    就不會覺得我巧手了~哈哈!

    高妹 於 2011/02/20 18:24 回覆

  • Martin
  • 前幾天也動手自己做了巧克力, 在家DIY的過程樂趣無窮, 真好玩!! 祝您情人節快樂!
  • 平常我很少會進廚房,
    極其量也是煮個泡麵,
    所以,這次覺得真的蠻好玩丫~

    高妹 於 2011/02/20 18:22 回覆

  • icebearpapa
  • 好厲害喔!!
    果然是情人節的好禮物呢!!
    給你拍拍手呢!!
  • 謝謝小熊~
    這是我第一次自己做,
    感覺挺好玩耶!

    高妹 於 2011/02/20 18:21 回覆

  • 小女王
  • 哇賽~
    沒有我們高妹達令這麼強耶~
    親手做這麼有賣相的巧克力~~讚啦~
    給你100分~

    然後~
    高妹達令換版頭耶~
    可愛可愛~害人家也想親親這猴子~XDDDDD
  • 女王達令這100分應該有點是私人感情分吧~哈哈!

    我也覺得那猴子挺可愛的,
    而我竟然忘記了它的存在,
    下次去旅行我也要帶它去才行~

    高妹 於 2011/02/20 18:19 回覆

  • FruitRanch
  • 高妹真的有跟上時事耶~
    我一看標題就有聯想到那邊.XD
  • 哈~有時我覺得自己對台灣的時事比香港的更update呢XDDDD

    高妹 於 2011/02/20 18:16 回覆

  • angelofsan
  • 真是太美了

    那個時事...腦殘啊XDD
  • 多謝小豬的讚賞丫~

    那個時事,我覺得....大家笑了就算好了XDD

    高妹 於 2011/02/20 18:15 回覆

  • Viola
  • 感覺好看又好ㄔㄚ
    真厲害阿
  • 謝謝V啊~
    其實我覺得我這次做得不夠好丫....

    高妹 於 2011/02/20 18:13 回覆

  • bluewhale06
  • 酷~~好賢慧唷!!
  • 小豆乾
  • 高妹手好巧
    看起來很像外面賣的呢!
  • 玲
  • 請問這些材料你在哪裡買的?
    之前買巧克力磚來用,結果用好發現巧克力吃起不好吃?
    最近在找看看哪裡賣的巧克力材料比較好吃價錢櫃沒關係!
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