雖然麻布十番跟六本木非常接近,但是兩者感覺截然不同,麻布十番算是東京比較傳統的一個社區,內裡有不少老店和食肆,這天就來到了一家很有歷史的鯛魚燒店。

始創於明治42年﹙1909﹚的浪花家総本店已經有一百年的歷史,而且據說當年第一代的老闆參考了今川燒和人形燒之後,就發明了鯛魚燒,所以,這店可說是鯛魚燒的創始祖。



他們的鯛魚燒是可以打電話來預訂的,現買的話可能隨時要花一個小時去排隊,我這天比較幸運,客人並不多,可能大家都是先打電話來預訂了吧!雖然說是客人不多,不過我還是要等了一陣子才拿的到。

在炎夏日子在街上走已經很熱,沒想到,店內的溫度更高,我真佩服他們竟然能在這種環境之下仍然能若無其事的工作。

其實店內有餐廳,不過我因為時間不夠,所以只能外帶了。﹙但是如果餐廳還是那麼熱的話,我想就算我有時間也不會坐進去了XDDD﹚



我喜歡這家店,除了因為鯛魚燒之外,還有這位可愛的伯伯。

他其實是第三代的老闆,現在其實已經退休了,不過他喜歡坐在店前跟客人聊天,雖然我聽不懂他說什麼,不過我知道他是想跟客人介紹他的店,就算他知道我聽不懂日文,也很友善的給我送上麻布十番的資料。



這是一些關於浪花家的歷史照片,是老伯伯叫我拍下來的^^



然後老伯伯還給我看這個以他為造型的毛公仔,挺可愛的耶!



之後我跟老伯伯示意想幫他拍照,他還立即拿來那個毛公仔一起合照呢~



到鯛魚燒出場了!



外皮烤得微微帶點金黃,香脆之餘不會太甜,而內裡的紅豆餡料則從頭到尾都塞得滿滿的~



有圖為証,連鯛魚尾巴的部分,外皮還是薄薄脆脆的,而且餡料就連角落也還是塞到滿滿的!





地址︰東京都港區麻布十番1-8-14

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留言列表 (19)

發表留言
  • 野兔
  • 哇,這真的是皮薄餡多呀!
    看起來好可口
  • 能做到皮薄餡多,
    我想這就是他們能經營這麼久還那麼受歡迎的原因了!

    高妹 於 2010/11/07 23:05 回覆

  • lalaQ
  • 好誘人的紅豆餡!!!!!
  • 日本的紅豆更讓人一整個抗拒不了!!!

    高妹 於 2010/11/08 00:14 回覆

  • 賽拉維‧柯南
  • 這看起來不僅好吃.而且又有濃濃的人情味 真想吃吃看.
  • 那人情味讓我對這鯛魚燒加了不少分數!!

    高妹 於 2010/11/08 00:19 回覆

  • noir5888
  • 滿滿人情味的鯛魚燒~
  • 小女王
  • 這老爺爺挺妙的耶~
    是店家的活招牌說~
  • seagod
  • 當初年紀小不懂事
    經過這間名店也不知道停下來買
    現在好後悔啊....
  • angelofsan
  • 這位老伯好上相真有喜感
    印象中也看過電視介紹

    現在有點冷了
    如果吃個熱呼呼的現烤鯛魚燒
    加上熱茶一定很棒^^
  • 戴小樂
  • 好可愛的阿伯
    讓人看了好温馨
  • xz056865
  • 外皮真的好薄喔
    感覺料好實在喔

  • lowinnie0917
  • 上次去六本木爆走
    有經過麻布十番
    但是就是不知道這家店在哪
    也忘了用手機查詢
    不知道哪天才會吃到這家的鯛魚燒
    雖然我沒有很愛吃這種零食
    但是總是要嘗試一下
    到底跟一般賣得有啥差別~
  • 泰瑞
  • 真的是招牌老爺爺
    好多餡料!!
  • bluewhale06
  • 好迷人的紅豆鯛魚唷~~
    好好吃!!讓我想起在四天王寺吃到的紅豆掛鐘燒~
    那紅豆 好好吃~~
  • iamjulia
  • 紅豆餡爆多的~~
    而且還是脆皮的,真的好想吃唷~~
  • Jan
  • 鯛魚燒好吸引人哦
    尤其裡面是紅豆餡
    ^^
  • craburgerm
  • 老爺爺看起來很慈祥喔~~~
  • ericasnyder0123
  • 大肚能容,了卻人間多少事,滿腔歡喜,笑開天下古今愁。
  • Ohlala
  • 這老闆太可愛了呀>V<
  • Athena Kiang
  • 我係銀座都食過阿。。好正!>v<
  • 原來銀座也有呀?我都不知道呢!
    不過新鮮出爐的真的很好吃!

    高妹 於 2011/03/29 15:56 回覆