於1967年營業至今已經有超過四十年的廣川,可以說是京都其中一家最受歡迎的鰻魚專門店。

位於嵐山的うなぎ屋 廣川,一直深受遊客與及當地人所愛戴,只要上網看看,前來廣川吃鰻魚飯的,差不多都要先忍受排隊之苦,等候上一個小時才能進內的已經是普通不過的事,但是大家都願意等候,自然是一定有原因!

於2009年10月,廣川從原有的位置搬來新店,所以,我來的時候是剛搬沒多久了~



為了免受排隊之苦,我選擇了在非繁忙時間前來,果然,我的做法是對的,因為結果只等候了不到十分鐘,我就順利的進內了。

剛好被安排在窗邊的位置,秋天時分在微暖的陽光映照下,頓時覺得整個人放鬆了,還沒進食已經加分不少。



由於這裡的鰻魚都是即點即做,所以在選了菜以後,要等候一點點時間才會做好,不過,能吃到好料的話這也是值得的。況且,逛了一整個早上,實在也已經有點累,不如就趁這段時間喝點茶稍作休息。



上菜~~這就是我今天選的是《うな重定食》﹙3,400円﹚



漬物



鯉の洗い  -  切成薄片的鯉魚肉,用熱水輕輕燙過後,再立即以冷水降溫,吃時沾上一點以味噌做成的醬汁。



赤だし  -  除了味噌湯之外,還可以選清湯





うざく  -  新鮮的燒鰻魚配以清爽的醋漬小黃瓜



到主角了~



雖然看起來好像不夠飽滿,但實際上吃起來即能感受到鰻魚的油脂豐腴,而且還散發著淡淡的炭烤焦香味,雖然醬汁不多,但卻因此更能吃出鰻魚原有的鮮味,難怪這麼多人喜歡!







為了要用最好的材料,他們會找來不同地方的鰻魚,然後又會在店外列明當天的鰻魚是什麼品種。




地址︰京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1

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高妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 小咪
  • 以小咪來看
    已經夠飽滿嚕!~
  • lalaQ
  • 我看到高妹換了標語~
    (身邊如果能有一個在乎自己的人
    那麼,生活就算再平淡還是會感到幸福)

    同意+1~
    但如果可以一年一起出國旅遊一趟~就更美滿了~哈哈哈(笑倒~
  • 泰瑞
  • 一年出國一趟
    身旁有在乎自己的人
    都是歐耶!!
  • Julia
  • 看起來超精緻又美味~
  • 小女王
  • 高妹達令每次去日本都吃的很讚耶~

    這次我去香港~
    也要帶隻公仔去拍~XDDDDD
  • coolmac
  • 日本鰻魚雖然好吃
    但都超貴的@@
    只能偶爾吃吃
    我只吃過名古屋的蓬萊軒
    對那次的印象也是超好的
    錢花的值得XD
    不過我們是兩個人吃一份
  • louker
  • 浦燒鰻魚飯 台灣已經可以跟日本匹敵囉
    早期台灣鰻魚都外銷日本 現在聽說日本轉向大陸購買
    所以台灣的鰻魚自己可以吃到又便宜又好吃的浦燒鰻魚飯囉
    歡迎來台灣吃浦燒鰻魚飯
  • 豪豪
  • 您好^^
    和您分享一份簡單,輕鬆的事業
    它不會影響到您原本的工作
    一天撥出個2~3小時即可
    如果您已厭倦了每天上班工作的要死
    還要看老闆臉色,卻只領少少的薪水
    或許它能改變您的現狀

    花個10分鐘去了解
    覺得不適合您,看看也無訪..對吧^^
    我的部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/haohaov
    豪豪 ~祝福您 事事順心~
  • tomomi
  • 你的照片拍的好棒,可以問你用什麼廠牌的相機嗎?
  • 野兔
  • 能天天吃美食,也很幸福呢!
  • icebearpapa
  • 那個鰻魚看起來真好吃耶!!
    湯裡還有好大的香菇呢!!
  • 悄悄話
  • 悄悄話
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