《台北‧美食》PEKOE 波浪麵 & 黃金鵝油香蔥 @ 高妹的私人空間

四月份出發到台北旅行前，剛好看到雜誌介紹台灣的伴手禮，當中有介紹了台灣不同地方各有特色的美食，而其中一款讓我雙眼發亮的，就是用來伴麵、伴飯都適宜的黃金鵝油香蔥。

本來對於雜誌報導的還會有時存有一絲絲的疑惑，因為一直不少人說豬油伴飯很好吃，到我親身感受之後我又覺得算ok，但又不至於讓我想一再回味那種。所以縱使報導說鵝油比豬油更香，而照片拍出來是很誘人沒錯，但是到底是不是真的那麼好吃的呢？所以，在計劃行程時還是有點猶疑，到底要不要跑去PEKOE購買？畢竟，我們這次逗留在台北的時間不多，而PEKOE附近又沒什麼讓我們想去的地方。

不過到了後來，就是出發之前，我有一次跟家人分享在法國買回來的鵝肝，結果我弟將鵝肝的油脂部分拿來伴飯，然後頻呼好吃，這讓我的好奇心大大加強了，於是乎就決定一於在旅行時要去PEKOE朝聖一番！

位於敦化南路一段的店舖，一邊是售賣台灣與及世界各地的精選產品。

而另一邊則設置了座位區，讓大家可以在這裡親身體驗一下食品的味道。

本來我對別的產品也有興趣﹙例如Yilan的無敵乾拌麵三元素和澎湖海鮮干貝辣醬﹚，可惜因為怕行李過重，最後都只好放棄，只買了以下兩款：

關廟波浪麵 - 每盒價格NT$135，有八塊麵餅。一直聽說關廟麵很有名，所以就想試試看，而這款波浪麵感覺上應該口感比較平常吃到的麵條不同，所以就在幾款不同的關廟麵當中選了這款了。

另外買的當然是黃金鵝油香蔥啦～

來自高雄橋邊鵝肉店的黃金鵝油香蔥，當中包含了香蔥酥和鵝油，我覺得可以先買一瓶黃金鵝油香蔥，然後下一次再單買一瓶鵝油酥香蔥，因為我現在已經差不多吃了大半瓶的香蔥酥，而鵝油還有不少﹙嘻～對啊！照片其實是我第一次吃的時候拍的，已經拍了個多月了﹚

打開瓶蓋，看到香蔥酥都浸在呈半透明的鵝油之內，這個時候，鵝油的香味不是很明顯，還在等麵煮好之前，心裡不感擔心，這......真的會好吃嗎？

高妹在PEKOE問了店員，波浪麵煮大約六、七分鐘是最好吃的。由於高妹沒有購買乾伴麵三元素，所以就只好拿家裡的頭抽醬油來伴，另外因為怕單調，又剛好當時家人買了燒鵝，於是想想搭配鵝油香蔥伴麵應該很合吧，就加了兩件了。

結果呢？原來我的擔心是多餘的～鵝油遇到剛煮好的麵條因為熱力而將香氣都釋放了！而香蔥酥還意外的口感非常酥脆﹙我本來以為浸在鵝油這麼久應該已經變成軟軟的了﹚，結果我是整碗麵都吃光光了，而那兩件燒鵝還是完整無缺的放在碗裡呢！

所以之後我再煮來吃時就直接加上大量香蔥酥伴來吃了！吃得超過癮！～

下次去台北，我一定要再去PEKOE多買一些回來香港好好享用！！