天氣變冷自然很多人會想到吃火鍋～之前本來就已經約了朋友去吃火鍋，剛好就在這天天氣開始變冷，所以就更適合我們去吃火鍋啦～
來到火鍋店時真的嚇了一跳，平常也是這麼多人的嗎？！
還不止啊！在等位的時候，還有電視台的採訪車出現耶！我們起初還在想，是有什麼突發新聞嗎？然後才想到，是因為天氣在這天變冷，所以就到火鍋店訪問一下市民吧～
幸好我們有先訂位，所以等沒多久就可以進內了，這時就看到攝影師正在採訪市民。
大家都吃得起勁，偏偏攝影師就只可以努力工作，當時又已經八點多了，我想他應該會很餓吧！
這裡最有名的就是沙爹湯底，我可是為了這個而慕名而來的！果然，濃稠的沙爹湯帶著點點花生的香味，味道香而不太辣，而且就算後來再加水，湯底的味道仍然是那麼香濃，最適合愛重口味的我了！
雖然沙爹湯是那麼好吃，我們還是外多加一個湯底，因為始終有些材料如海鮮之類的，放在沙爹湯就會沒有鮮味嘛，不過這個我想可能有些格友未必喜歡，這就是芫茜﹙香菜﹚皮蛋湯了！這個湯也是用料十足，芫茜味很香，最後吃完火鍋我還忍不住喝了兩口芫茜湯呢！
這裡的食料配料選擇也不算少啊～
青菜是不用點他們也會拿來的，當然，這不是免費的啦！不過反正也是會點，所以我覺得也沒所謂。
由於我們實在點了不少配料，所以我就只拍了其中幾款，因為我也不好意思叫朋友傳過來讓我拍照嘛！
這一碟豬肝，是其中一個愛吃豬肝的朋友點的，沒想到最後卻原來只有兩個人吃，雖然他們說是好味道，但我們還是叫他倆不要吃太多，畢竟，豬肝的膽固醇太高了！
牛肉大致上分兩種，就是手切和機切的，分別在于手切的會較有牛味，但就會比較有嚼勁，只要稍為煮久一點，就會變得比較硬；而機切的就會肉質比較柔軟，但是牛肉味就會差一點。最後我的朋友選了手切的，不過最初大家不懂得控制時間時，還真的需要費力去咀嚼。
黑豚肉
桂花蚌 - 我很愛吃桂花蚌，爽脆鮮甜，只要去吃火鍋看到我就一定會選！
黑牛柏葉 - 樣子怪怪的，但是味道卻不錯！
炸魚皮 - 這裡的炸魚皮比平常吃到的較厚，也較硬，實在不太推介～
山根 - 另一款我愛吃的配料，因為會吸滿湯汁，又是吃火鍋必選的！
其實我們還有點其他的配料，如竹笙、羊肉、蟶子、金菇菜、枝竹﹙豆皮﹚、四寶丸、鱔片、魚腩等等。
這晚我吃得很滿足耶！！好想再去啊！
(我覺得是不是米其林名店一點也不重要，有口碑的才是王道！)
地址 :九龍城侯王道85-87號地下
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